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兰山市场监管所开展学校(幼儿园)食堂“4D+”培训会

发布时间:2021-04-25 22:48:36 来源:临沂消费维权网

为创新学校食堂食品安全管理体系,进一步加强学校食堂食品安全监管工作,4月23日下午,兰山所市场监管所在一楼会议室对辖区内的学校(幼儿园)食堂管理人员开展学校食堂“4D+”培训会。

会议集中学习了学校食堂“4D+”食品安全管理体系建设实施方案和餐饮服务规范,从食堂设备、设施、布局流程、食品采购索证索票、进货查验台账、食品留样、餐饮用具消毒等方面进行全方位讲解。

会议要求,要落实学校食品安全主体责任,持续强化校园食品安全管理工作,积极推行食堂4D管理模式,筑牢广大师生饮食安全的保障网。

责任编辑:季莉